Mercredi 12 avril, 11 élèves du Collège ont reçu un diplôme de la Fondation Paul BOCUSE après avoir participé à 10 ateliers culinaires le mercredi après-midi tout au long de l’année scolaire. Ils ont préparé à cette occasion l’apéritif pour 50 personnes : au menu : Mousseline de betterave, Gaspacho de concombre petit pois et menthe, Crumble parmesan chèvre miel, Endives roquefort noix, Sardinade et Cake aux herbes…. Une soirée fort sympathique en compagnie de leurs parents et des deux chefs cuisiniers : Hortense JACQUET et Camille PAIGIER qui les ont accompagnés. Quelques photos illustrent ce moment très agréable. Catherine BUHAGIAR et Sarah BORDES-SAUREL

Article Ouest-France du mercredi 19 avril 2023